首批新西兰柿子入境

8月15日，全国首批新西兰柿子通过空运从上海口岸入境，共箱、千克，上海局积极推进“放管服”改革，保障农产品“优进”、快速通关。

我国柿子成熟一般在秋冬季节，而由于新西兰气候原因，每年柿子成熟的时间是5月份到8月份，因此进口至我国时，我国民众就能吃到反季的柿子。

?同样都是柿子，它究竟有什么不一样？

“硬而不涩”，柿子一般分为涩柿和甜柿两大类，甜柿子在树上就能脱涩，涩柿子需要摘下来经过脱涩处理才可以吃。新西兰香甜脆柿就属于软硬都能吃的甜柿，它的果实在树上成熟时产生的涩味就降低到0.5%以下，所以香甜可口，无涩味。

因为它果形大，有点扁圆，非常丰满，果皮因为成熟度增加，也会从淡黄逐渐变为橙黄色。硬的时候脆甜，糖度14°，放上两天，果肉汁多细腻而甜，这时候糖度就达到16°以上。

新西兰甜脆柿所含的营养价值很高，成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

进口柿子有哪些？

除了本文提到的新西兰柿子

目前进口货还有中国台湾的

▍台湾柿子

相较于首次进入中国市场的新西兰柿子，台湾柿子已经是中国内陆的老朋友了。

现今进口的新西兰柿子和台湾柿子多为日本品种，其中台湾柿子最著名的是摩天岭甜柿，为改良的日本品种，主要栽培品种有富有（Fuyu)、次郎(Jiro)和花御所。而新西兰柿子的主要品种为富有（Fuyu)、次郎(Jiro)和平核无。

▍进口品种

▼

富有（Fuyu）

扁球形，果顶饱满

果皮橙红色，果肉致密多汁

糖度14-16Brix，耐运输

新西兰柿子多为此品种

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次郎（Jiro）

果实大而扁平，果顶略微凹陷

侧面有4条明显纵沟

果皮橙红色，果粉多

果肉黄红色，肉质较富有稍硬

糖度高，约17Brix，贮藏性较弱

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平核無（Hiratane）

果实扁平四方形

果顶有明显斜沟

果皮橙黄色，果汁较粘

糖度20-21Brix

需经脱涩方可食用

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花御所

与富有品种相近

果实近扁球形，果型饱满

果皮深黄色，果粉多

糖度17Brix

来源：UNI冰之岛、中国国门时报/周玲（上海出入境检验检疫局供稿）

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