安/全/出/境/安/心/就/业

国内工资低才会出国赚高薪，国内没发展才会出国奔前程，国内竞争大才会出国找出路。关于出国务工的理由，大家想法差不多。

你也许会问：“不赚钱我为什么出国？”本期主人公卢锡安，辞了上海高级西餐厅主厨的职位，去新西兰当厨师，从最基础的帮厨干起，他不是为了赚钱，那为啥？

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从帮厨到主厨，一技在手吃穿不愁

卢锡安，山东农村人，高中毕业后没考上大学，在某烹饪学校学了两年厨艺，20岁就在饭店当帮厨。几年后，他在师傅的推荐下进入上海的某西餐厅工作，因不懂西餐只能边工作边学习做西餐。

十几年厨师路，卢锡安一步一个坎，硬是从打杂帮厨拼到了西餐主厨。在上海，一个普通的西餐厨师月薪约有5千~8千元，而卢锡安赚的可是年薪，还在上海贷款买了车和房。工作虽然辛苦，但很多人都羡慕他的生活。

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工作生活压力大，差点得了抑郁症

好景不长，卢锡安的“麻烦”来了。上海是国际化大都市，西餐厅经常要根据客户需求革新菜品，为此还高薪聘请了一位“新西兰海归厨师”，与卢锡安各带领一组厨师团队，展开竞聘上岗机制。谁的菜品有创意、有新意，能赢得食客好评，谁才能成为第一主厨。

卢锡安发觉技不如人，屡屡受挫，正是心烦的时候，老家的亲戚又接二连三来上海“问候”，托他给侄子、外甥找工作，还说他是“全村的希望”。压力、挫折、烦躁，加上多年的肩周炎等病痛折磨，让卢锡安差点得了抑郁症。

“虽说师傅领进门，修行在个人。可我在国内学的西餐，再好也比不上人家国外回来的。”卢锡安为了打破困境，决定去新西兰“深造”，考虑到语言和经费等问题，最终只能忍痛辞职，以务工的形式去新西兰，当厨师，从头干！

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初到国外靠比划，学了厨艺想其他

“你高中学历，英语不行，只会做菜，去新西兰能行吗？”

“你家里活儿都靠媳妇，出国以后咋活？”

“你还是老老实实在国内待着吧！”

卢锡安在出国前也遇到了阻挠，别人想不通，他一个西餐主厨，为什么放弃高薪出国务工，只有妻子和儿子明白他的用心良苦。

“我去新西兰出国打工不是为了赚钱，我得学技术啊！要不早晚被淘汰！”卢锡安说只要有技术，他能赚比国内更多的钱！

卢锡安到新西兰以后，在惠灵顿一家餐厅当厨师，做中餐也做西餐。对他来说，语言不通不是问题，几句简单的英语，其他全靠比划，老板和很多客户都是中国人，当地人很友好，也不挑剔。

“忙的时候一天要工作8到10个小时，一周大概50个小时吧，一个月能赚2万元左右，其实能赚1万我就满足了。”卢锡安说，周末休息日他会去奥克兰的西餐厅品尝美食、取经，逢大假就去惠灵顿、皇后镇，主题始终是美食。

“我当初来新西兰是为了学厨艺，可现在想法不一样了，要是能在奥克兰生活真挺不错的。”卢锡安原计划工作合同期满后就回上海，可工作了不到一年，思想就发生了转变。“老板答应帮我写推荐信，让我把媳妇和儿子接来新西兰。”

工作努力厨艺好，说话不多人又好，卢锡安深得新西兰雇主的赏识，为了让他工作更安心，雇主同意帮他申请家属子女赴新。届时，卢锡安的妻子可以在新西兰合法工作，15岁的儿子能入读奥克兰的公立学校，他还能把爸妈接来同住几个月。

结

出国赚钱回国花，你也是这么想的吧？可卢锡安不是，从帮厨到西餐主厨，从辞职到出国务工，从学厨艺到着手移民，他为自己和家人制定了长远的人生计划，正在朝着目标一步步推进。

语

你也想去新西兰当厨师吗？担心语言不过关？没有工作证明？没有工作经验？这些都不是问题，只要你想去，现在就行动吧！

（点击了解新西兰厨师应聘要求）

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