Lifestyle

生/活/方/式

过去，飞机只是一种交通工具，

现在，坐飞机本身就是一场旅行。

过去，飞机餐只是为了果腹，

现在，它已经成为todolist重要一环。

怕长途飞行而不出去旅行这种因噎废食的事情我不做，

因为飞行本身就是一种享受。

文/kan图/kanNinyFabio各大航空公司

如果说，最初飞机只是连接一头和另一头时不得不使用的交通工具，那么现在，坐飞机本身也成了一场旅行——问问自己，是不是早就取出了相机并且一路都在修图了呢！

过去，飞机餐只是单纯为了果腹，如今则成为了todolist上的重要一项，它们将旅程前置和延长；过去，飞长途最担心的洗澡问题如今被很好的解决了，无论是起飞前还是抵达后的机场休息室，淋浴spa瞬间让人焕然。

因为有了各式各样的航空服务，十几二十几个小时的飞行也不那么恐怖。

法国航空

浪漫无处不在

▲著名造型师Niny与优享TGT一起，

揭秘法航头等舱！

买完法国航空的机票时就有种难以名状的兴奋，毕竟是不愁有酒喝了，就跟酒店旁有便利店一样安心。

喝酒从登机前头等舱休息室内开始，再到整个飞行过程，以及下了飞机到休息室办完手续走出机场，香槟单、每两个月更新的葡萄酒酒单，根本不怕你喝重。

巴黎国宝级酒店丽兹首席调酒师柯林?菲尔德（ColinField）坐镇头等舱，现场调鸡尾酒，开启空中的惊艳时光。鸡尾酒单每三个月更新一次，而法航的空乘人员还定期接受专门培训，反正我是喜欢交谈几句的，喝酒嘛，总是轻松快乐的事。

既然说到了喝，那就再来说说吃。营养学家迈克尔·波伦特别推崇以法国为代表的欧洲饮食，食物结构健全，法国人动辄吃上三小时也可以让身体健康。既然飞行漫长，不如提前来做个想得开的法国人。

在LaPremière（头等舱）内，久负盛名的阿基坦Sturia品牌特级鱼子酱、由盖伊?马丁（GuyMartin）、米歇尔?罗斯（MichelRoth）等星级名厨亲自设计从开胃酒、头盘、主菜、奶酪、糕点、雪糕到水果全套精致创意美食。这些名厨菜肴每三个月更新一次，再配上设计师Jean-MarieMassaud设计的餐具系列，每次发朋友圈都有优越感。

这里得说一下到达法国机场后的休息室内餐厅。曾获得全球最佳休息室餐厅称号，光是水就有十多种。

是的，到达目的地后仍可享受服务。专人专车停机坪等候，送客人至头等舱休息室。至于接机的车，除了法国本土品牌雪铁龙外，还有部分换成了捷豹、宝马和奔驰。休息室内，先沐浴更衣做spa，再吃点喝点，这会儿安检、入境或是中转手续也办得差不多了。并配有记忆床垫、枕头和宽大的被子，舒适性堪比大型酒店。法航洗漱包优雅而实用，内含Carita面部和身体护理等必备洗漱用品等。

▲长2米的座椅秒变睡床！

至于整个飞行，可圈可点的是可变为长2米、宽77厘米睡床的座椅；取代了滑门的双开窗帘，让整个客舱看上去更柔软浪漫；男女款不同的过夜包，款式也是三个月换一次，绝不重复也是奢华的表现。

国泰航空

洗完澡做完SPA再上飞机

要在香港转机的多半都会选择国泰，好用。去年，国泰航空开通香港-都柏林直飞，我也趁机享用了一次商务舱候机室玉衡堂。

尽管很多感情和记忆都在早期的寰宇堂、玲珑堂（你可以视此为青春什么的）但不得不说，几乎是酒店形式的玉衡堂的出现预示着消费和享受的新风潮。

65号登机口旁的商务舱贵宾室以长条形区呈现，功能区依次往里。提供餐前小吃、奶酪拼盘、沙拉、鱼盘的尝味坊，充满熟食店风格；设计灵感源自亚洲街头餐车的定制咖啡车，可以喝到续命咖啡；以担担面、云吞面著称的风味坊，因为有了这两个强项后，精致快餐都被比了下去；提供各种风味冲泡茶以及能量果汁的茗茶坊已经很靠里面；最最里面是14个便捷淋浴房。

一间小小的淋浴间，全套Aesop，洗面奶、浴巾、爽肤水都已备好，拎包入室；恬静间相当于休息区，可以在里面睡觉。位于63号登机口旁的头等舱贵宾室还有按摩服务，我觉得一天都玩不过来。

当然，因为是机场贵宾室，随处都会有航班信息电子屏，记得随时查看，或是注意听机场广播。

洗完澡，吹干头发，我找了一个舒服的沙发坐下，打开抽屉，把所有电子设备都接上电源。人在移动过程中还能保持电池满格是一种幸福。机场真的是一个充满灵感的地方，人们在这里停留，又马上起身，呈现在每个人脸上的神态也不同，有人从容不迫，有人开始小跑，有人专心敲打键盘，有人喝上一杯。酒吧有调得很嗲的鸡尾酒，一个金发高个子男人说“emm，给我一杯最奇怪的！”

如果机场再有一个健身房就更好了。

既然是香港的航空公司，上了飞机后，那些本来出现在TVB里的港式美食不劳你走街串巷了。头等舱的鲍鱼花菇扒菜丝豆腐、古法石斑配姜葱豆腐炆花菇。记得要一份你们专属的鱼子酱；公务舱的菜单式鸿图蟹肉汤伊面、烧鸭汤濑粉、椰汁红豆布丁、珍珠奶茶布丁、杞子桂花糕；还有茄汁海鲜焗饭、大澳梅菜蒸比目鱼配丝苗饭、腊肠鸡球饭、港式咖喱海鲜饭，再要一大杯国泰特制啤酒，学着日剧里主人公大喝一口很爽的样子。

荷兰航空

没有固定送餐点，想吃时都有的吃

“随时随地为你服务”这种承诺一般出现在奢华酒店，但这次倒是在航空公司看到了。今年4月1日起，上海-阿姆斯特丹航线上的环宇商务舱乘客就可以享受“AnytimeForYou”的餐饮服务。

飞机起飞前，香槟或果汁先来一杯。我起飞的时候是白天，瞬间反射到小田切让在一部日剧里说的“白天喝酒是件很迷人的事”。“在什么飞机上吃什么菜”是我这几年坐飞机秉承的风格，所以这次，顶级荷兰厨师JonnieBoer精心烹制的特别餐食，配上荷兰设计师MarcelWanders设计的餐具，用流行的话说：场景感十足的。这种场景感还在于提供的单个食物，如果你是有过荷兰旅行经验的，在吃到干酪时，一定会联想到阿姆斯特丹近郊的Alkmaar干酪市集。

我会强烈建议好好吃一顿早餐，甜咸两种早餐任选，典型的欧陆生活方式，唤醒人一天的能量。酸奶、燕麦、各种面包（啊啊绝不是一个餐包就打发人的那种，还可以要求无麸质）。

当然，如果你认为这就是AnytimeforYouService的话，未免也太言过其实了。事实上，荷兰航空解决了人们坐飞机享受尊贵服务时的一大障碍——再好吃的东西、再精致的餐盘，那也只是飞机餐啊。所以，荷兰航空的特别之处在于，晚餐会以真正的餐厅风格提供，打发时间之余让飞行变得更有意思。

过去还有一个让人烦心的问题大概你我都遇到过，送餐的时候不想吃，过了饭点食欲又来了。之所以说优质的服务都是在研究人类的需求上锻造的，所以这次，anytime的意义就来了——无论何时用餐都可以，完全适应您的个人时间表。

吃都如此了，喝点什么选择就更多了。从软饮、鲜果汁到啤酒和矿泉水，不一而足。调酒师HubrechtDuijker选择上等佳酿，特别为我这种没酒不行的人翱翔蓝天时享用。

大韩航空

韩国美食登堂入室

有个爱吃韩国菜的朋友，每次的愿望都是一次吃个爽，我们调侃她，买张大韩航空的长途机票呗，菜式地道，品种齐全，加上在飞机上本来就没事做，正好为吃找了个借口。

拌饭、韩国风味泡菜面条、酱卤鲜蟹肉、红烧牛肉肋排、烤肉拌饭……传统韩国菜再用韩国餐具盛放，这场空中美食盛宴丝毫不亚于在韩国遍寻小馆子。就算是经济舱，也能吃到拌饭、拌面、Gondreabap、各种蘑菇饭、辣味章鱼饭，以及三角形紫菜包饭、杯面、披萨和麦酒年糕等小吃。

像我朋友这种对韩国菜有执念的人，有一次乘坐从仁川飞往北美（夏威夷、亚特兰大、达拉斯、温哥华和多伦多等航线都可享受）的航线，还尝试了“头等舱韩国菜订餐服务”，尝到了大韩航空根据季节不同而设计的特色主菜。那天，她还很有仪式感的换上了韩国民族服装，整个机舱数她最有腔调。

同样是好吃，我倒是朋友有点不一样，她关乎口感，要好吃，或者是当下是合胃口的；我更关心食物的来源，是不是优质蛋白质和谈水化合物，是不是够健康。

大韩航空在这点上还是很得我心的，肉类的，比如肉眼牛排、牛仔骨、鸡肉等都来自济州岛汉拿山美丽无污染地区的Jedong牧场；著名的Jedong高丽参鸡汤就是一道典型菜式；沙拉、面包和橄榄油都使用有机农产品制作，像红辣椒、圣女果这些，整个生长过程均受到严格监督；最高等级鲟鱼卵限量供应；喝的水是济州火山岩矿泉水……fromfarmtotable到这里成了fromfarmtoplane。

泰国航空

出其不意总在下一刻

对泰国菜有执念的人也是情深义重，和大韩航空有着异曲同工之妙的是，飞机餐是一个实惠的选择。泰国航空从经济舱到头等舱，都有非常正点的泰国菜，酸、甜、鲜、辣，一点都没有因为在高空中而降低品质。而且，所选用的农产品往往来自泰北的皇家项目，新鲜、有机。

不要以为只有头等舱商务舱的美食才多才好吃，泰国航空一视同仁，每次我都能享用到丰富的餐前小食、色拉、面包、主食、甜品、水果、多种软饮、咖啡、茶和葡萄酒。要不然，SKYTRAX全球最佳经济舱餐饮大奖也不会颁发给泰国航空。

成立于年5月1日的泰国航空今年59岁，从不停止创造和想象，冷不丁给点惊喜。

今年春节的时候，曼谷飞往香港等地的航班上，皇家头等舱乘客品尝到了橘子可丽饼和橘子露楚，经济舱乘客也有专门的酸奶和橘子镜面慕斯；

5月份生日时，国内国际航班为舱位级别不同的乘客分别设计了蓝莓杯子蛋糕、马铃薯紫罗兰奶酪、天使蛋糕、日本蛋糕卷，用甜蜜来庆生；

惊喜总在下一刻。

特别人性化的一点是，泰航针对不同宗教信仰、健康状况或节食者提供一系列特别菜单，再也不用焦虑吃还是不吃。

澳洲航空

一路都在drunk的旅程我替你感受了

标志是袋鼠的澳洲航空最不可错过的就是葡萄酒，当年我去澳洲留学，首先打卡的就是三个葡萄酒山谷。和庄主聊天，和庄主后代把每款酒都喝一遍，醉生梦死。离开澳洲后，很少再这样肆无忌惮过，除非乘坐澳航，多款酒基本不可能一次宠幸完。

举个例子，头等舱的配置里就有香槟、三款红酒、三款白酒、甜酒、砵酒、麝香葡萄酒及托卡伊葡萄酒。

关于酒，澳洲航空真的是名副其实，获得过很多奖项，“最佳酒窖”“最佳头等舱酒窖”“最佳商务舱酒窖。在葡萄酒奖项类别中，澳洲航空分别凭着LeeuwinEstateArtSeriesChardonnay和TaittingerComtesdeChampagne，赢得“最佳头等舱白酒”及“最佳头等舱汽酒”第一名。

这些专业奖项还要归功于澳航在年成立的葡萄酒专家小组，成员包括三位澳洲享负盛名的酿酒师兼广受推崇的葡萄酒展评判VanyaCullen（来自玛格丽特河Cullen酒庄）、StephenPannell（来自麦克拉伦谷S.CPannell酒庄）及TomCarson（来自摩宁顿半岛YabbyLake酒庄），除了负责评审所有机上供应的葡萄酒，还培训机舱服务员成为空中品酒师。如果你和我一样爱喝酒，就会知道品酒师的重要性——比酒本身更重要的是交流，获得新的发现或是惺惺相惜。

美酒才能配美食，有了这些带着欲望的酒，美食得以变得生动。十二月的圣诞大餐、作为移民国家海纳百川体现的多国美食、健康轻食低脂餐……不过对我来说，都没有琳琅满目的酒单来得诱人。

那些不容错过的机舱服务

美好周到的机舱服务，以及前置和后续的增值，让飞行不再单调无聊。

海南航空，海品空厨（HaiChef，包括空地餐食产品及服务在内）在飞机上演绎云端美食，不锈钢餐具、无铅水晶酒具、貔貅骨瓷餐具等精致餐具将其衬托。

获得“南非厨师协会”荣誉会员的首家航空公司，南非航空也是个好吃的航班。三位南非最抢手的主厨SibaMtongana、Coco和Song坐镇，从开胃菜到甜点，再到酒类，全部输于地面餐厅。

曼谷航空不愧AsiasBoutiuqeAirline～除了机上餐饮好，空乘干练服务绝佳外，还在每一处曼谷航空飞行目的地设有专门的lounge，即便你是经济舱旅客，也可以享受精致的咖啡甜点等！

当然，曼谷航空也连续三年获得全球以及亚洲最佳航空公司荣誉！

斐济航空前身是太平洋航空，要去萨摩亚、汤加、图瓦卢、吉里巴斯、瓦努阿图和所罗门群岛这些还算小众长脸的地方，斐济航空当仁不让。特别要提的是，过夜包里有袜子、眼罩，以及当地品牌PureFiji润肤乳。

……

所以，不要再一心想着终点了，旅途上也可以很有意思。还有哪些飞机上的特殊体验，优享君也想知道，留言分享吧。

END

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