以城市命名的鸡尾酒不在少数，像曼哈顿，自由古巴，芝加哥菲士，新加坡司令，纽约，长岛冰茶，布鲁克林等等…

而有两款老经典鸡尾酒不是那么被酒客，甚至是调酒师知晓，他们就是横滨与上海

日本鸡尾酒的发源地

明治末期，在著名的黑船事件后，日本与美国签订了《神奈川条约》，被迫开放国门

横滨这个名不见今传的小渔村，一跃成为日本近代史最具名气的外贸商港，外国贸易人员也在这里驻扎

而西方的鸡尾酒文化，也在这个时候与海外贸易一起运送到了日本

日本第一家提供鸡尾酒的酒吧就位于横滨，年著名调酒师LouisEppinger受聘于横滨大饭店，他的到来改变了日本鸡尾酒历史。（竹子就是他的作品）

横滨Yokohama-正是诞生于这个时代

以城市名字来命名的横滨，是具有时代意义的，它是日本调酒文化与历史的缩影。

伏特加、金酒与橙汁的组合让整体富含果味，更好入口，而加入了茴香酒的横滨更有当时被迫开放国门的难以言表滋味

站在码头，左边是来往的巨型游轮，烟雾腾空，右边是操着异国语言的金发碧眼之人谈论着气候

时间随着太阳的起落缓入黄昏，那是淡淡的红石榴带来的色泽，草药的味道在柔和橙汁的映衬下似有如无的浮现，这便是横滨带来的体验

ShakesOffice的横滨鸡尾酒配方

金酒30ml

伏特加15ml

橙汁35ml

茴香酒10ml

安高天娜苦精1dash

（当然也有加入茴香酒或者苦艾酒，也有加入红石榴糖浆或者不加的版本）

世界重要港口，白玉兰在此盛放

“上海”这一名称的真正由来始于宋代，当时的上海，已开始成为我国的一个新兴贸易港口

那时的上海地区有十八大浦，其中一条叫上海浦，在今外滩至十六铺的黄浦江中，它的西岸有个上海镇，这些便是“上海”这一名称的由来

而上海Shanghai这杯鸡尾酒，就来自于革命前的上海，茴香酒的加入让偏红的上海增加了复杂的风味，也暗指当时的上海风云变化的复杂

ShakesOffice的上海鸡尾酒配方

白朗姆30ml

玛丽莎茴香16ml

柠檬汁25ml

红石榴糖浆5ml

之所以把他们放在一起讲，源于我戏称他们是港口套餐，且都加入了茴香酒（or苦艾酒）

而这种特殊的草药气息也会让很多人望而却步，作为中餐里的常见香料及北方人民经常食用的蔬菜

放在酒中势必会让大部分人接受无能

但如果你对于草本植物那些风味十分向往，那上海与横滨将会是非常不错的选择，加入果味的他们不会那么刺激

口感顺滑柔软，度数中等，但在一些酒吧可能早已忘记这两款经典鸡尾酒

But...Hey！我不就是想要告诉你那些有趣的小众经典嘛

愿你喜欢。

维尼图

维尼小维老师

喝酒，不蹦迪。

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